你好，我是杨燕
12年饮品研发 · 餐饮渠道 + 工业渠道双背景
上海大学 食品科学与工程
12年饮品研发
20+糖浆/果汁浓浆
20+RTD 量产
100+MT单项目年产量
20+连锁品牌
10+越南技术转移
ABOUT
关于我
我做了12年饮品研发，一直在供应商这一侧，帮连锁品牌开发配方、把产品做到量产。我了解原物料特性、工艺可行性和成本边界，能把实验室配方转成工厂能稳定生产的产品。
WORKS
代表作品
从实验室配方到工厂量产：风味糖浆 · 果汁浓浆 · RTD 果茶果咖 · 固体饮料 · 门店饮品应用
SKILLS
核心能力
饮品 / 菜单开发
主导德斯卡夫特系列配方升级，调整 20 余款风味糖浆和果汁浓浆；开发 20+ 款固体饮料（抹茶粉、芝士奶盖粉、晶冻粉、玫瑰撒粉）。
商业化量产
全程主导可乐·环球影城项目：1 年把 4 款产品从小试做到量产，其中 2 款风味糖浆年产 100+ MT；为香港雀巢、无印良品等 KA 量产 RTD 20+ 款，含减糖果茶、果汁、不含乳果咖。
跨部门与跨国协同
负责保质期测试和技术文件/规格书，与 7 个部门协同推进；2019 年协调越南和国内 10+ 人团队，把 10+ 款产品转移到越南并完成本地化配方调整。
COFFEE · TEA · TREND
咖啡 · 茶 · 趋势
太平洋咖啡管培生出身，接受过完整的门店 SOP 培训，了解门店出品效率与操作可行性。
— 华润太平洋咖啡 · 2014中级评茶员，熟悉各类茶底的应用；高级公共营养师。
— 证书持续追踪星巴克、喜茶、盒马、叮咚的新品趋势，据此开发市场推广方案，例如柑橘果咖、桃西柚乌龙茶。
— 德乐食品 · 2020 至今CLIENTS
服务过的品牌
餐饮渠道
可乐·环球影城古茗乐乐茶福建朴朴盒马德克士CoCo
工业渠道
香港雀巢农夫山泉娃哈哈元气森林无印良品喜茶
CONTACT
期待与你聊聊
期待把供应商一侧的量产经验带到星巴克中国研发团队。
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